疯狂跨界，周黑鸭在焦虑什么？

周黑鸭疯狂跨界，主要是因为面临着业绩下滑、市场竞争激烈、消费趋势变化等多方面的压力与焦虑，具体如下：业绩增长乏力：2024年周黑鸭营收24.51亿元，同比下滑10.66%；股东应占溢利9820万元，同比下降15.03%。其鸭及鸭副产品收入下跌了7.78%至19.56亿元，占收入比例为79.8%，其他产品收入同比下跌了21.29%至4.62亿元，占比18.9%。门店数量也从2023年的3816家减少至2024年的3031家，总共关停785家门店。市场竞争激烈：卤味市场竞争异常激烈，绝味食品门店数量众多，2023年已超万家，煌上煌也在不断扩张。周黑鸭虽然门店数量从2017年到2023年有所增加，但扩张并没有让业绩再上一个新台阶，反而拖垮了发展脚步，2023年单店营收相比2017年大幅下降。消费趋势变化：近年来卤味价格不断上涨，被消费者称为“价格刺客”，周黑鸭号称鸭脖界的“爱马仕”，价格更是偏高，这使得消费者购买意愿下降。同时，年轻消费者作为消费主力军，其消费观念和口味偏好不断变化，周黑鸭的产品和营销方式可能没有及时跟上年轻消费者的步伐，导致难以获得他们的喜爱。品牌形象受损：周黑鸭曾出现过产品质量问题，如在鸡脖中吃出蛆虫等，此类事件在黑猫投诉平台上也有不少，这对其品牌形象造成了负面影响，影响了消费者的购买信心。单一产品结构风险：周黑鸭的收入主要依赖鸭及鸭副产品，2024年其鸭及鸭副产品收入占比达79.8%，单一产品结构使得企业面临较大风险，一旦鸭货市场出现波动，对企业的影响较大。